Jedna z 12 porcji zawiera: 112kcal, 9,3g białka, 6,2g tłuszczu i 4,8g węglowodanów.
Składniki:
- 300g tofu naturalnego
- 90g mąki kokosowej
- 60g roślinnej odżywki białkowej (waniliowej)
- 45g roztopionego oleju kokosowego
- 60g suchej kaszy jaglanej
- 20szt. stewii
- sok z całej cytryny
- woda
Wyparzoną na sitku kaszę jaglaną ugotować tak aby wchłonęła całą wodę. W czasie gotowania tofu zblendować na gładką masę, słodzik rozpuścić w szklance wody i stopniowo dodawać wraz z sokiem z cytryny i olejem kokosowym, wszystko ponownie zblendować wraz z ugotowaną kaszą. Do całości po trochu dodawać białko w prochu (ewentualnie można zastąpić kakao albo zmielonymi orzechami) i mąkę kokosową. W razie potrzeby dolać jeszcze wody i dokładnie zmiksować, aby nie powstawały grudki. Masa powinna być lekko lejąca. Wyłożyć keksówkę papierem do pieczenia, wylać masę, na górze dla ozdoby obsypać kakao i cynamonem lub wiórkami kokosowymi. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawć do ostygnięcia i wstawic do lodówki na 1-2 godziny, aby stężało. :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz