- 50g kaszy gryczanej
- 50g tofu naturalnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 garście szpinaku
- 1 mała cukinia
- 1 duży pomidor
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/3 łyżeczki bazylii
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Kaszę gryczaną ugotować na półsypko, wyłożyć na głęboki talerz i pokruszyć na nią tofu. Na rozgrzaną patelnię wrzucić szpinak wraz z oliwą. Smażyć, do momentu aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Na patelnię dodać cukinię, przyprawy, odrobinę wody i dusić pod przykryciem, aż cukinia lekko zmięknie. Po kilku minutach dodać pokrojone w kostkę pomidory, ostatecznie doprawić i zostawić pod przykryciem jeszcze na około 5-10 minut. Warzywa dodać na talerz i gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz