Składniki:
60g kaszy gryczanej
50g tofu naturalnego
1 duża cukinia
3 średnie pomidory
50g szpinaku
15g nasion słonecznika
1/4 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz wedle uznania
60g kaszy gryczanej
50g tofu naturalnego
1 duża cukinia
3 średnie pomidory
50g szpinaku
15g nasion słonecznika
1/4 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz wedle uznania
Przygotowanie:
Ugotować kaszę gryczaną na sypko. Słonecznik sprażyć na suchej patelni i odstawić na później. Cukinię przekroić na pół wzdłuż, łyżką wydłubać środek (zostawiając ok. 0,5cm grubości) i piec w piekarniku nagrzanego do 180 stopni przez 15 minut. W tym czasie resztki cukini wraz z obranymi pomidorami poddusić na patelni przez ok. 10 minut. po tym czasie dodać zblendowany lub posiekany szpinak, drobno pokruszone w dłoniach tofu wraz z przyprawami i dusić jeszcze chwilę. Do warzyw wsypać kaszę ze słonecznikiem i dokładnie wymieszać, ewentualnie doprawić. Farsz umieścić w cukini i piec jeszcze 10-15 minut.
Ugotować kaszę gryczaną na sypko. Słonecznik sprażyć na suchej patelni i odstawić na później. Cukinię przekroić na pół wzdłuż, łyżką wydłubać środek (zostawiając ok. 0,5cm grubości) i piec w piekarniku nagrzanego do 180 stopni przez 15 minut. W tym czasie resztki cukini wraz z obranymi pomidorami poddusić na patelni przez ok. 10 minut. po tym czasie dodać zblendowany lub posiekany szpinak, drobno pokruszone w dłoniach tofu wraz z przyprawami i dusić jeszcze chwilę. Do warzyw wsypać kaszę ze słonecznikiem i dokładnie wymieszać, ewentualnie doprawić. Farsz umieścić w cukini i piec jeszcze 10-15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz